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Ce jeudi 16 décembre 2021, à l’occasion de la 16e session intergouvernementale de l’UNESCO, l’organe d’évaluation de l’UNESCO a adopté l’inscription de la « Soup joumou » (soupe au giraumon) sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Comme si c’était une cause mondiale, plusieurs pays comme le Brésil, le Maroc, la Suisse ou le Japon, ont défendu la ...
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